가족이 혈관질환이 있어서 피를 맑게 해주는 톳밥이 좋다고 해서 톳밥을 하려고 하는데, 어떻게 세척을 해야 하나요?

Question

재래시장에서 생톳을 사왔습니다. 아주머니가 무쳐 먹으라고 하던데 저는 주변에서 톳밥 먹고

혈당이 내려갔다는 이야기에 솔깃해서 톳밥을 해먹으려고 합니다. 톳이 은근히 흙같은게 있던데

어떻게 해야 깔끔하게 세척할 수 있나요? 삶아야 하나요?

Answer 1

톱밥을 해먹으려면 톳을

깨끗하게 씻어야되는데요

소금을 넣고 빠득빠득

문지른후 행궈서 밥을 지으면 됩니다 쌀을 씻어서

먼저 밥솥에 넣고 그위에

톳을 깔고 밥을 하면 됩니다

Answer 2

먼저 물에 담가서 흙이나 불순물을 불려주세요.

그 후 흐르는 물에 여러 번 헹궈서 깨끗하게 씻어야 해요.

손으로 부드럽게 문질러 주면 더 잘 씻겨요.

이렇게 하면 톳이 깔끔해지고 요리하기에 적합해져요.

Answer 3

안녕하세요 잡학다식입니다.

생톳은 물에 헹궈서 첫물을 버려주고 다시물을 채워소금 한큰술을 넣고 살살 흔들어 3번정도 더 물을 버리고 채우고를 반복해주시고 냄비에 물과 소금 1큰술을 넣고 물이 끓을떄까지 기다렸다가 톳이 초록색으로 변할떄까지 데쳐준다음 찬물로 행궈서 요리에 쓰면됩니다.

생톳에는요 무기 비소등의 독성이있어 반드시 끊는물에 한번 데쳐서 독소를 빼줘야 안전하게 먹을수있습니다.

Answer 4

이물질이나 다른 해조류들이 들어가 있는 경우가 있어 이를 제거 한후 굵은 소금 1숟가락을 넣고 바락바락 주물러 세척하시면 됩니다 그리고 잘 행구어 주세요

Answer 5

톳은 흐르는물에 여러번 비벼 씻어야 하고 끓는 물에 30초에서 1분을 데친 후에 찬물에 헹구면 깔끔하게 정리되니 참고하여 정리하세요