저당밭솥이라고 있다고 하더군요. 백미에서 탄수화물 그리고 칼로리를 제거해준다고 하던데 저당밭솥원리가 무엇인가요?

요즘 시중에 인기가 있는것으로 저당밭솥이라고 있다고 합니다. 흰쌀을 넣어서 밥을 하면 쌀에서 칼로리하고 탄수화물을 제거해준다고 하던데 원리가 무엇인가요?