튀김만들때 기름 온도적당한지알수있는비법있나요

튀김을만들 려고하는데 기름온도가적당한지어떻게하면알수있나요 너무높으면 타버리고 기름온도가

너무낮으면 튀김이기름 만 너무많이먹는거같고 비법알고싶습니다