인간이 언제부터 버섯을 먹기 시작했나요?

Question

구석기 시대까진 채집과 어로로 식량을 구하고

신석기 시대엔 농경과 목축으로 식량을 구했잖아요

인간은 언제부터 바닥이나 나무에 있는 버섯을 뽑아다 먹을 생각을 한 걸까요?

팽이버섯 너무 맛있어서 궁금증이 생기네요

Answer 1

안녕하세요. 조유성 전문가입니다.

✅️ 버섯은 일종의 식물이라 할 수 있는데, 이미 구석기 시대부터 수렵과 채집이 이루어졌다는 점에서 구석기 시대부터 버섯을 먹기 시작했을 것으로 추정할 수 있으며, 그 이후에도 버섯은 인류 식생활에 있어서 중요한 식량이 되었습니다.