카페에서 판매하는 과일쥬스 실제 과일 사용하나요?

Question

카페에서 판매하는 과일주스 종류가 커피값 보다 비싸게 판매되던데 막상 먹어보면 실제 과일이 덜어있다는 생각이 들지 않더라구요.

Answer 1

생과일을 쓰는데는 있지만 드물고요

보통 냉동팩으로 나온 제품을 물과 함께 갈아서 만드는 경우가 많습니다 이 경우는 팩에 과일과 시럽및 합성첨가물(과일향 등)이 섞여있기 때문에 과일이 얼마나 들어가는지는 일해본 사람만 압니다..

아니면 냉동과일을 소분해놓고 사용하는곳도 있습니다

제가 일해본 저가카페중에 과일이 제일 많이 들어가는곳은 ㅃㄷㅂ이었습니다 냉동과일이지만 이상한 합성첨가물이 안들어가서 그나마 건강하게 드시려면 여길 추천합니다..

Answer 2

카페에서 판매하는 과일쥬스 중에 생과일을 잉요하는 경우가 더 드뭅니다.

대부분 괴일 시럽을 이용합니다.

과일을 직접 쓰는 경우에는 생과일쥬스라는 표현을 쓰지만 이경우에도 품질이 좋은 과일을 사용하는 것이 아니므로 과일만으로 맛을 내지 않습니다.

Answer 3

보통 생과일 쥬스라고 하면 실제 과일을 갈아서 쥬스로 만드는겁니당. 그래서 가격도 좀 되지요. 생과일 쥬스 말고는 다른걸 넣어서 만든음료지요

Answer 4

카페마다 음료가 다양하겠지만 보통 생과일을 사용하면 단가가 높아지고 마진이 많이 안남을 경우가 많아 보통 시럽을 사용하는 경우가 많으며, 과일이 들어가더라도 소량 들어가거나 한가지만 들어가가 비싼 과일은 향을 내는 시럽이나 청이 들어가는 경우가 있습니다.

하지만 카페마다 다르나 업체한테 여쭤보는것이 좋다고 생각합니다.

Answer 5

안녕하세요

해당 부분은 카페마다 다릅니다.

생과일로 만든 쥬스의 경우 보통 강조를 위해 명시를 해놓는경우가 많아 별다른 명시가 없다면 생과일은 아닌 경우가 많을겁니다.