생활
불맛내는 기름은 어떻게 만드나요?
일반 가정집에서 불맛을 내고 싶을 땐 목초액이나 화유를 이용하는데요.
식당에서는 불맛을 내기 위해 식재료를 직접 불로 지지는 것으로 알고 있습니다.
이러한 불맛을 내려면 목초액이나 화유를 어떻게 만들어야 하는지 궁금합니다.
1개의 답변이 있어요!
불맛기름의 소스의 원래 재료들을 보면 알 수 있습니다. 콩기름과 시즈닝 베이스99%, 그리고 대파 고추씨, 베트남 고추, 합성 향료 스모크향이 나는 액을 섞습니다. 그리고 참기름과 볶음참깨류를 넣으면 불맛을 내고 싶을때의 불맛기름 맛이 나게 된다고 하네요. 집에서 만들기는 어려우니 인터넷에서 사서 쓰시는 걸 추천드립니다.