안녕하세요 코모도왕도마뱀233입니다 질문에답변드리겠습니다 저는 개인적으로 대형 프랜차이즈의 판매하고 있는 햄버거 같은 곳에 방부제 엄청나게 많이 들어가 있을 것 같습니다 햄버거 같은 경우에는 의사들도 나와서 제발 먹지 말라고 하는 음식 중에 하나입니다 저도 그래서 잘 안 먹으려고 노력합니다
햄버거 같은 패스트푸드가 오래 변하지 않는 이유는 방부제가 많이 들어서라기보다는, 수분 함량이 낮고 건조한 환경에서 보관되었기 때문입니다. 수분이 없으면 미생물이 자라기 어려워 부패가 늦어질 수 있습니다. 패스트푸드에는 방부제가 일부 들어 있을 수 있지만, 오래 보존되는 주요 원인은 제조 과정과 보관 환경에 더 가깝습니다.