햄버거에는 방부제가 왜 많이 들어가는건가요? 요새 햄버거도 마찬가지인가요??

Question

예전 음식 실험에서 햄버거에 방부제가 있어서 썩지않는 모습을 보여줬는데 요새 만들어지는 햄버거도 방부제가 그렇게 많이 들어가는 건가용?? 왜 그렇게 많이 들어가는지 궁금해서요.?? 보통 바로 만들어서 팔고 그런거 아닌가요? 더 오래 보관하려고 넣는 건지, 아니면 안전성이나 맛을 유지하기 위해서인지요???

Answer 1

햄버거에 방부제가 들어가는 이유는 장시간 유통과 보관 중 식품의 변질을 막기 위해서입니다.

하지만 요즘은 위생 기준이 강화되고 즉석 제조 방시이 많아져 방부제 사용은 예전보다 줄어든 편입니다.

이전의 썩지 않는 햄버거 실험은 건조한 환경과 저수분 재료로 인해 자연적으로 부패가 늦어진 사례도 많습니다.

즉 모든 햄버거에 방부제가 과다하게 들어가진 않으며 보관 조건과 제조 방식이 더 큰 영향을 줍니다.

Answer 2

패스트푸드점에서 판매하는

햄버거에는 방부제가 거의 들어가지는 않아요

마트나 편의점에서 파는 버거는 방부제가 조금 들어갈수도 있겠죠

그러나 사실상 몸에 유해할만큼은 아니니 걱정하지마시고 맛있게 드시길 바래요

개인적으로는

버거는 버거킹이죠