안녕하세요, 달콤하고 청량한 과일 맥주에 어울리면서도, 다음날 아침 거울 앞에서 후회하지 않을 몇 가지 메뉴를 제안드리겠습니다. 제가 먹어보면서 괜찮았던 것들 위주로 말씀드리겠습니다.
과일 맥주는 당도가 높고 탄산이 강해서 안주는 너무 달지 않으면서 짭조름하거나 담백한 고단백 메뉴를 매칭해야 영양적으로 우수한 밸런스를 이루게 됩니다.
1 ) 제가 평소에도 자주 챙겨먹는 첫 번째 메뉴는 훈제오리 부추구이입니다. 불포화지방산이 많은 오리고기를 구워 기름을 빼고 향긋한 부추를 더하면, 맥주의 단맛도 잡아주면서 소화 부담도 줄여줍니다.
2 ) 매콤한 오징어 숙회와 채소 스틱(당근, 셀러리, 파프리카, 오이)입니다. 타우린이 많아서 알코올 분해를 돕는 오징어는 대표적인 저칼로리 고단백 식품으로, 매콤한 초고추장 양념이 과일 맥주의 청량함과 케미를 낼 것입니다.
3 ) 샐러드류에는 토마토 카프레제 샐러드를 권해 드립니다. 토마토의 산미와 치즈의 고소함이 맥주 향미를 살려주고 토마토 속 라이코펜 성분이 알코올 독소 배출을 도와서 숙취 예방에도 적격이랍니다.
이 외에도 깔끔하게 먹태구이, 오징어구이, 견과류, 크림치즈와 크래커, 올리브, 치즈같이 건 식품 플래터도 고려해보시길 바랍니다 !
과일 맥주와 함께 맛있는 야식 시간 보내시길 바랄게요 ~ ! ^^