위가 늘어나면 다시 안 줄어드나요?

음식을 본인의 적정량보다 초과해서 계속 먹게되면 위가 늘어난다는 말이 있는데 늘어나는게 맞는말인가요? 이렇게 늘어난 위는 다시 되돌아오지않는건가요?