오징어순대를 만들어보려는데 속재료는 뭐가 좋을까요?

오징어순대를 만들어보려는데요

감동적이고 임팩트있는 속재료로는 뭐가 있을까요?

또 만드는데 꼭 유념할 꿀팁있으면 알려주세요