마가린이랑 버터는 어떤차이점이 있나요?
마가린도 있고 버터도 있는데 둘다 기름덩어리인거같아서요.근데 어떤 차이점이 있는지 궁금해요. 저는 버터가들어간 앙금빵도 안먹는지라 마가린,버터는 안먹어봐서 질문합니다^^;
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2개의 답변이 있어요!안녕하세요. 숭늉한사발입니다.
마가린과 버터의 가장 큰차이는 버터는 유지방을마가린은 식물성 지방을 원료로 한다는 것입니다.
버터는 우유에서 유지방을 분리해서 응고시킨 것이고, 마가린은 버터의 대체품으로 개발됐습니다.
안녕하세요. 검붉은쭈꾸미293입니다.
버터는 우유속에 지방을 모아서 고체로 가공한 지방성분리 80%이상이고요.
마가린은 버터의 대용품이라 생각하시면되요. 식물성 기름에 우유를 섞어서 굳힌거입니다.