우리나라 삼겹살 등 식당에서 주로 손님이 직접 구워서 먹는데 일본은 어떤가요? 직접 구워 먹는가요?

Question

삼겹살은 우리나라 사람들이 가장 좋아하는 돼지고기이며 식당 찾는 경우 대부분 본인이나 함께 온 사람들이 직접 구워 맛있게 먹습니다. 일본에도 우리나라 삼겹살 문화가 전파되어 구워 먹는게 유행이라고 하는데 실제 직접 구워서 먹는가요? 아니면 식당 자체에서 구워주는 서비스 하는가요?

Answer 1

고기를 불에다 구워먹는 문화는 우리나라에서 일본으로 넘어갔지만, 식당에서 테이블 한가운데 구멍을 뚫어서 그 안으로 숯불통을 넣어서 불판을 걸치고 고기릏 구워먹는 문화는 수십년전 일본 요식업계에서 개발한 것을 우리니라에 도입한 것이라 합니다.

그러니 당연히 일본도 오래전부터 고기를 스스로 구워먹는 문화가 있었을 것입니다.

또 일본요리인 샤부샤부나 스키야키 등도 먹는 사람이 스스로 익혀먹는 방식이므로 이는 사실 일본에서는 흔한 문화라 해야할것입니다

Answer 2

우리나라에서는 식탁에서 삼겹살 등을 구워 먹는 것이 독특한 식탁 문화이지만

이와 비슷한 제도가 일본에서도 있습니다.

일본에서도 야끼니쿠라고 해서 주로 1인 화로에서

고기를 구워 먹게 됩니다.

Answer 3

일본도 우리랑 비슷하게 직접 구워 먹는게 보통이긴 한데 거긴 야키니쿠라고 해서 고기를 조금씩 올려서 본인 취향대로 굽는 문화가 아주 대중적이더라구요 삼겹살 집들도 요즘 일본에서 인기라 많이 생겼는데 손님이 직접 굽기도 하지만 어떤 곳은 직원이 다 잘라주고 구워주기도 해서 서비스 나름인거 같아요 요즘 젊은 애들은 우리나라 식당처럼 다 해주는 곳을 더 편해하는 분위기라 서비스 방식이 섞여있는거 같더군요.

Answer 4

네 일본에서도 직접구워먹는 식당이 많아지고 있다고 합니다. 한식의 여파로 인해 일본에서도 그렇구요. 식당마다 다르겠지만 주인이 구워주는것보다는 직접굽는 시스템이 일반적입니다.

Answer 5

일본에서도 한국과 마찬가지로 식당에서 손님이 고기를 직접 구워 먹는 것이 일반적입니다.

일본식 구이 요리인 야키니쿠가 바로 한국의 고기구이 문화에서 유래된 것으로, 테이블에 숯불이나 가스 그릴을 갖추고 손님이 직접 고기를 구워 먹는 방식입니다.