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일본 나가사키가 짬뽕으로 유명한 이유가 무엇인가요?
일본 나가사키 지역은 짬뽕 요리가 매우 유명한 것으로 알고 있는데요. 그래서 궁금해진 점인데 일본 나가사키가 짬뽕으로 유명한 이유가 무엇인지 궁금합니다.
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2개의 답변이 있어요!
나가사키 짬뽕이 유명한 이유는 나가사키가 짬뽕의 시작이기 때문이죠.
짬뽕이라는 음식 자체가 19세기말에 나카사키의 중식당 시카이로에서 천핑순이 탕루시멘을 변형시킨 국수였습니다.
당시에 유학생들에게 남은 재료를 이용하여 제공했던 것으로 알려져 있습니다.
이게 우리나라로 전해진 후 매운맛이 추가된 것으로 봅니다.
나가사키는 일본의 차이나 타운중 하나였습니다
나가사키에 머물던 가난한 중국 유학생에게 저렴하면서 푸짐한 식사를 위해
가게에서 남은 재료를 모아 만든 요리가 유래인 것으로 알려져 있으며
일본요리 답게 맵지 않습니다
한국에서 파는 나가사키 짬뽕 라면은 한국인 용으로 맵게 바꾼 것입니다