갓 잡은 생선 섭취시간에 대해서

Question

낚시로 고기를 잡았는데요. 이 경우 고기를 손질 한 후 냉장보관 한 후 횟감으로 먹어도 문제가 없나요? 문제 없다면 얼마나 보관이 가능할까요?

Answer 1

안녕하세요. 활발한코브라246입니다.

횟감으로 깔끔하게 정리 하신 후 냉장고에 넣으셨다면 하루 정도는 냉장보관으로 전혀 문제없을 것으로 생각됩니다.