건강관리
라드유에 대해서 알게돼어서 이것저것 검색하다가 궁금한것 한가지
유튜브 영상을 보면 백이면 백 전부다 물을 붓고 돼지비계를 끓이면서 수분을 날리고
수분이 다 날라간후 비계에서 나온 기름으로 튀기듯해서 기름을 추출하던데요...
여기서 궁금증 이 생겼어요
아니 저렇게 물을 붓고 수분을 날린후 기름을 추출 할꺼면 머하러 궂이 물을 붓고 끓일까???
그냥 처음부터 약불에서 구우면 기름이 추출될 것 인데???
아닌가요? 무엇이 다른건지 이해가 안가서 전문가님들께 여쭤봅니다~
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