계란후라이 조리시 반숙 잘하는 꿀팁 있을까요?

Question

계란 후라이조리시 반숙이 쉽지 않네요. 어떻게 해야 반숙 잘할수 있을까요?

노른자 터트려서 흰쌀밥에 섞어먹고싶은데.. 반숙 잘하는 고수님들 팁이나 노하우좀 알려주세요

Answer 1

안녕하세요. 인자한동고비243입니다.

적당한 기름온도로 튀기듯이 하면 겉이 바삭하면서 반숙이 잘되는거 같아요

무쇠팬으로 하면 더 잘됩니다.