고기를 냉장고에 오랫동안 보관했더니 검은색으로 변하던데 먹어도 되나요?

Question

고기를 보관한다고 비닐랩에 감싼뒤 며칠동안 보관하였습니다.

그전에 한번씩 꺼내서 먹기도 했었는데 오늘 보니까 색이 약간 검은색으로 변했던데

먹어도 괜찮은건가요?

Answer 1

냉장고에 보관한다고해서 오래된 음식을 드시면 안됩니다 특히 고기같은 경우에는 냉동실에 넣어두셔도 가급적빨리 드시는게 좋습니다 괜히 아깝다고 드시다가 오히려 배탈이 나시거나 식중독같은거에 걸려서 더 고생만할 수 있어요 제가 혼자살고있는데 고향에서 어머니가 밥 잘못해먹는다고 삼겹살을 많이 보내주셨어요 혼자살다보니 귀찮아서 안먹고 그냥 냉동실에 넣어두었는데 한참후에 보니깐 살짝 색이 바뀌어있더라고요 어머니한테도 죄송하고해서 먹었다가 배탈이 나는바람에 진짜 고생많이 했습니다ㅠㅠ

Answer 2

비오는 날에서 얼큰한 수제비7입니다.고기를 냉장고에 오랫동안 보관했더니 검은색으로 변했다면 상한것으로 보여지니 안먹고 버리시는것이 좋을것 같습니다, 아깝다고 드셨다가 탈나면 병원비가 더 많이 나옵니다.

Answer 3

고기색이 검게 변했다면 우선 고기의 냄새를 맞아

보는것이 좋겠어요 검은색은 부패가 시작되었을수

도 있기때문에 확인하시고 드셔야합니다

감사합니다

Answer 4

안녕하세요 냉철한 라마입니다 변색이 되었다는 것은 아무래도 그 안에 미생물이 들어가서 부패가 이루어졌다는 증거인 것으로 보입니다

Answer 5

고기가 검은색으로 변한 것은 산화나 미생물의 영향을 받는 경우입니다. 색 변화는 반드시 부패를 의미하지는 않지만, 안전을 위해서 먹지 마세요.