생활
냉장고에 음식을 오래 보관하면 왜 냄새가 나나요
통에 담아두거나 해도 특히 냉동실에 음식은 얼어서 냄새가 안날거같은데도
냄새가 나더라구요. 이러한 냄새가 나는 이유와 어떻게하면 냄새가 안나게 할 수 있는지 알려주세요
1개의 답변이 있어요!
음식이 오래되면 자연스럽게 분해되기 시작합니다.
이 과정에서 발생하는 화학물질이나 가스가 냄새를 유발합니다.
냉장고 안에는 여러 음식들이 모여 있으니 그 냄새들이 섞이기도 하구요.
냉동실에 보관된 음식이 얼어 있어도 시간이 지나면서 냉동고의 공기가 순환하며넛 다른 음식의 냄새들이 섞일 수도 있습니다.
특히 강한 냄새를 가진 식재료는 다른 음식에 영향을 미칠 수도 있습니다.
음식이 제댜로 초장되지 않으면 냄새는 쉽게 퍼지겠지요.
공기가 통하는 초장재의 경우 냄새를 완전히 차단하지 못합니다.
음식 냄새뿐 아니라 냉장고 내부에 세균과 곰팡이가 자라면서도 냄새는 발생합니다. 이건 음식의 신선도와도 상관없이 발생할 수 있습니다.
냄새를 최대한 줄이기 위해서는 우선 음식은 밀폐용기나 비닐팩에 담아서 보관하세요. 공기 차단이 중요하구요.
오래된 음식은 즉시 제거하고 주기적으로 냉장고와 냉동실을 점검하여 신선하지 않은 음식은 버리세요.
냉장고 내부를 정기적으로 청소하여 세균이나 곰팡이가 자라지 않도록 해 주시구요.
냉장고에 베이킹 소다나 커피 찌꺼기, 활성탄 등을 넣어두면 냄새를 흡수하는데에 도움이 됩니다.