미역국 맛있게 끓이는 방법이 뭔가요?

Question

생일이면 미역국을 끓여먹는데요. 요리 실력이 없어서 그런지 맛이 없어요. 미역국을 맛있게 끓이려면 어떻게 끓여야 할까요? 궁금해요.

Answer 1

불린 미역의 물기를 꼭 짜주세요.

참기름에 고기를 볶으세요.

물을 붓고 미역을 넣고 약불에서 오래 끓이세요.

중간중간 국간장이나 소금 조합으로 간을 조금씩 나눠 맞추세요.

마지막에 다진 마늘을 넣으세요.

정 자신이 없으면 그냥 즉석국 사서 드세요.

Answer 2

미역국은 미역 불리는게 제일 중요한것 같습니다 찬물에 30분정도 불려서 부피가 3-4배 커지면 물기 짜내시구요 그리고 참기름에 미역부터 볶아주셔야 합니다 소고기나 조개 같은거 넣고 볶다가 물 넣고 끓이시면 됩니다 간은 국간장이나 소금으로 하시면 되구요 처음엔 센불로 끓이다가 거품 걷어내고 중불로 줄여서 20분정도 더 끓이시면 될것 같습니다 미역 볶는 단계를 빼먹으시면 비린내가 날수있어서 꼭 볶아주셔야겠습니다.

Answer 3

미역을 미리 불려주시고 냄비에 참기름을 둘러 소고기를 먼저 볶으면 비린내를 잡으면서 고소함을 더해줄 수 있습니다. 그리고 물을 붓고 다진 마늘과 부족한 간을 해주시면 맛있게 드실 수 있습니다