돼지고기에 하얀색 치아 같은 건 뭔가요?
돼지고기를 굽다보면 특히 삼겹살 부위에
하얀색 치아 같이 생긴 것이 고기마다 있잖아요?
그건 어떤 도대체 뭔가요? 씹어서 드시는 분들도 계시던데
먹을 수 있는 건가요?
안녕하세요. 릴하이브리드입니다.
돼지 오돌뼈를 말씀하시는 거군요
저같은경우는 그냥 바짝익혀서 먹는편입니다
하지만 치아가 약하신분들이 드시면 잘못하다가 치아손상을 일으킬수 있으니 조심하셔야합니다^^
안녕하세요. 훤칠한낙지85입니다.
삼겹살에 오돌뼈 드시는 분들도 있으시던데
저는 이빨문제 생길것 같아서 다 도려내고 먹습니다~^^
안녕하세요. 대담한칠면조172입니다.
삼겹살에 박혀 있는 오돌뼈 말하시는거 같군요. 좋아하시는분은 잘드시더라고요 근데 치아가 안좋으신분들은 조심해야 하셔야해요
안녕하세요. 어린표범145입니다.
ㅎㅎ. 오돌뼈 말씀하시는군요. 치아가 튼튼하거나좋아하시는 분은 막 씹어 드시더라구요. 근데 제 주변에서 선천적으로 치아가 약산분이 그거 드시다가 치아가 부러졌대요. 깨졌다고 해야 하나요. 무튼 뼈는 뼈니까 가위로 잘라서 버리셔요~~~^^
안녕하세요. 헐크매니아입니다.
말씀하신 것을 오돌뼈라고 많이들 부릅니다.
(해부학적 용어로는 늑연골, 사전에는 오도독뼈로 등재되어 있는데,
많은 이들이 오돌뼈라고 잘못 부르고 있으니 이 글에서는 저도 오돌뼈라 부르겠습니다.)
결론적으로, 돼지고기의 오돌뼈는 그 강도가 연하여 먹을 수 있는 부위입니다.
인체에 전혀 해가 없으니 드시고 싶으면 안심하고 드셔도 됩니다.
그 딱딱한 식감을 좋아하시는 분들은 오돌뼈를 따로 모아 요리를 해 드시기도 합니다.
다만, 도축된 돼지의 개월 수나 개체 특성 등에 따라 오돌뼈의 강도에는 차이가 있을 수 있는데,
종종 오돌뼈를 먹다가 치아가 부러지는 등의 피해사례가 발생하고 있기도 합니다.
때문에 치아가 노인분들이나 어린 아이들은 주의가 필요합니다.
도움이 되셨길 바랍니다.