건강관리
하늘마 잎이나 새순을 먹을수 있나요?
옥상에서 하늘마를 키우고 있는데 하트 모양의 잎이나 계속해서 자라나는 새순을 혹시 먹을 수 있는 건가요? 열매는 열렸는데 감자처럼 삶아 먹거나 즙을 내서 먹으면 위에 좋다고 들었는데 잎이나 새순은 어떻게 먹는다는 정보가 없어서요.
1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우리나라에서는 보통 새순들은 부드럽기 때문에 독성만 없다면 거의다 먹을수 있다고 보시면 됩니다.
기록은 없지만 곧 나오지 않을까 싶습니다.