하늘마 잎이나 새순을 먹을수 있나요?

Question

옥상에서 하늘마를 키우고 있는데 하트 모양의 잎이나 계속해서 자라나는 새순을 혹시 먹을 수 있는 건가요? 열매는 열렸는데 감자처럼 삶아 먹거나 즙을 내서 먹으면 위에 좋다고 들었는데 잎이나 새순은 어떻게 먹는다는 정보가 없어서요.

anonymous · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.우리나라에서는 보통 새순들은 부드럽기 때문에 독성만 없다면 거의다 먹을수 있다고 보시면 됩니다.기록은 없지만 곧 나오지 않을까 싶습니다.

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