이거 식물 이름 아는 분? 식용가능 여부?

Question

그동안 식용작물만 심었던거 같고 작년에 심은건 다 겨울에 동사하고 새로 심은거 위주인데 갑자기 자라기 시작해서 잎도 커지고 해서 입도 먹어봤는데 나뭇잎 같은 맛이 나요. 무슨 식물인지 그리고 식용 가능한지 알려주세요. 사진 첨부합니다.

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Answer 1

단정하기는 어렵지만, 잎의 모양으로는 콩과 식물로 보입니다.

특히 한 줄기에 세 장의 달걀 형태의 잎이 모여 나는 모습이 콩과 식물의 삼출엽 구조이기 때문이죠.

그리고 줄기 마디에서 연한 노란빛을 띄는 꽃이 보이는데 이 역시 콩과 식물의 특징입니다.

다만, 콩과 식물의 잎과 생콩에는 렉틴이나 트립시인 억제제 같은 독성 물질이 소량 포함되어 있어, 생으로 먹게 되면 경우에 따라서는 소화 불량과 복통, 메스꺼움 등 소화기 계통 트러블이 생길 수 있습니다.

마지막으로 콩과 식물이 맞다면 지금 피어난 꽃이 지고 나면 그 자리에 길쭉한 꼬투리가 맺히게 될겁니다. 그 콩은 당연히 식용이 가능합니다.