총각김치는 왜 총각김치라고 부르는 것인가요?

안녕하세요 김치 중에 총각김치는 왜 총각김치라는 이름을 가지게 되었는지 그 유래가 궁금합니다 총각김치 이름의 유래를 알려주시면 감사하겠습니다.