초계 국수 간편 신속하게 만들어 먹는 레시피 부탁드립니다.

Question

차례상에 올리고 남은 닭고기로 초계국수를 해먹어볼까 하는데요. 초계국수를 간편, 신속하게 만들어 먹을 수 있는 레시피 부탁드립니다.

Answer 1

안녕하세요. 궁금증 효자손입니다

초계국수를 간편하게 만들어 먹는 레시피를 아래에 제시해 드리겠습니다. 이 레시피는 남은 닭고기를 활용하여 초계국수를 만드는 방법입니다. 준비 시간은 짧고 간편하게 만들 수 있어서 차례상에 적합합니다.

재료:

• 쌀국수 (또는 라면, 우동) - 2인분 분량

• 남은 닭고기 (훈제 닭가슴살 등) - 적당량, 채 또는 조각으로

• 채소 (상추, 양파, 당근, 오이 등) - 다양하게 썰어서

• 식용유 - 1큰술

• 소금 - 약간

소스 재료:

• 간장 - 2큰술

• 식초 - 2큰술

• 설탕 - 1큰술

• 다진 마늘 - 1작은술

• 고추 가루 (선호에 따라 조절) - 약간

• 물 - 2큰술

만드는 방법:

1. 먼저 쌀국수나 라면, 우동을 물에 살짝 삶아서 건진 후 냉수에 헹구어 줍니다. 식힌 후 큰 그릇에 담아 둡니다.

2. 남은 닭고기를 잘게 썰어 준비합니다.

3. 채소는 얇게 채썰거나 조각으로 준비합니다. 상추, 양파, 당근, 오이 등을 사용할 수 있습니다.

4. 달군 팬에 식용유를 두르고 닭고기를 볶아 익힙니다. 익힌 닭고기에 소금을 약간 뿌려 간을 조절합니다.

5. 별도의 그릇에 간장, 식초, 설탕, 다진 마늘, 고추 가루, 물을 넣고 골고루 섞어 소스를 만듭니다.

6. 쌀국수 위에 볶은 닭고기와 채소를 올리고, 소스를 적당히 뿌려주면 초계국수 완성입니다.

7. 먹을 때는 잘 섞어서 드세요.

이렇게하면 간단하면서도 맛있는 초계국수를 만들 수 있습니다. 닭고기 대신 다른 고기나 해산물을 사용해도 좋습니다. 마음에 드는 재료로 변형해서 즐겨보세요.