방어와 부시리의 차이점은 무엇인가요?

방어랑 부시리는 비슷하게 생겨서 어떤 걸 보고 구분지어야 하나요?

그리고 횟집에서 방어회를 시켰을 때 정말 방어인지 부시리인지

맛이나 식감으로 알 수 있는 방법이 있을까요?