미국 음식이 유독 더 짠 이유가 있을까요??

Question

미국 햄버거나 다른 음식같은 것들 국내 음식보다 유난히 짜더라구요

짠다고 해야하나? 아님 더 자극적이라는 표현이 맞을려나요?

우리나라 사람들도 짜게 짜게 먹는다지만 미국 음식은 더 그런 것 같아요

그런 이유가 있을까요??

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

미국 음식 같은 경우는 소금을

녹히지 않고 (우리나라는 된장찌개나 김치찌개 같은 경우는 국물에 희석 하기 때문에..)

그대로 사용 하기 때문에

굉장히 짜다고 생각을 하지만 실질적으로 섭취 하는 소금에 양은 그리 많지 않습니다.