고깔양배추와 일반양배추의 차이가 뭔가요?

Question

요즘에 시장을 가보니 고깔양배추라고 해서

끝이 고깔처럼 뾰족한 양배추가 있더라고요

모양만 다른건지 아니면 영양이나 맛도 다른지

일반양배추와 어떤 차이가 있나요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

꼬깔 양배추는 일반 양배추보다 훨씬더 칼로리가 낮으며

섬유질이 풍부하고 칼슘과 칼륨 , 비타민이 더 풍부 합니다.

그리고 잎도 얇아서 맛도 더 있습니다.