생활
커피를 주문 할 때 산미를 물어보는 경우가 있는데 산미가 무얼 뜻 하는건가요?
하루 한 잔 이상 아메리카노를 마시는데 평소엔 프렌차이즈 카페에서 시켜서 마시지만, 가끔 개인 카페를 가게 되면 커피콩의 원산지도 어느 나라로 할 지 물어보고 산미는 어떻게 해드릴까요 물어보는 경우가 있습니다. 그럴때마다 어디서 들은 얉은 지식으로 대충 대답하고 그랬습니다.
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3개의 답변이 있어요!
커피에서 말하는 산미는 커피의 맛에서 느껴지는 신맛을 의미한다고 보시면 됩니다. 커피콩의 가공 방식과 원산지 등에 따라 달라집니다. 산미가 강하면 상큼하다고 느낄 수도 있고, 사람에 따라서는 시다고 느낄 수도 있습니다.
산미는 커피의 맛 중 하나로 주로 신맛을 의미해요 커피에서 느껴지는 산미는 커피 원두의 종룬 재배지역 가공방법에 따라져서 신맛을 싫어하는 사람들은 산미가 낮은 고소한 맛을 주기 위함이에요
질문하신 커피의 산미에 대한 내용입니다.
산미는 말그대로 시큼한 맛의 강도를 의미합니다.
산미가 강하면 시큼한 맛이 더 나고
약하면 덜 나는 것입니다.