커피를 주문 할 때 산미를 물어보는 경우가 있는데 산미가 무얼 뜻 하는건가요?

Question

하루 한 잔 이상 아메리카노를 마시는데 평소엔 프렌차이즈 카페에서 시켜서 마시지만, 가끔 개인 카페를 가게 되면 커피콩의 원산지도 어느 나라로 할 지 물어보고 산미는 어떻게 해드릴까요 물어보는 경우가 있습니다. 그럴때마다 어디서 들은 얉은 지식으로 대충 대답하고 그랬습니다.

Answer 1

커피에서 말하는 산미는 커피의 맛에서 느껴지는 신맛을 의미한다고 보시면 됩니다. 커피콩의 가공 방식과 원산지 등에 따라 달라집니다. 산미가 강하면 상큼하다고 느낄 수도 있고, 사람에 따라서는 시다고 느낄 수도 있습니다.

Answer 2

산미는 커피의 맛 중 하나로 주로 신맛을 의미해요 커피에서 느껴지는 산미는 커피 원두의 종룬 재배지역 가공방법에 따라져서 신맛을 싫어하는 사람들은 산미가 낮은 고소한 맛을 주기 위함이에요

Answer 3

질문하신 커피의 산미에 대한 내용입니다.

산미는 말그대로 시큼한 맛의 강도를 의미합니다.

산미가 강하면 시큼한 맛이 더 나고

약하면 덜 나는 것입니다.