와인은 왜 눕혀 보관 해야하나요?

Question

와인 냉장고에 보면 와인을 눕혀 보관하는데 세워 보관하면 많은 양을 많이 보관할수 있을것 같은 생각이 드는데 그 이유가 무엇일까요?

Answer 1

안녕하세요. 조용한문어80입니다.

코르크 마개 때문에 눕혀서 보관하는 것입니다.

와인을 세워서 보관하게 되면 코르크 마개가 마르기 때문에

와인을 마시려고 코르크를 딸때 코르크만 깨지는 경우가 발생합니다.

눕혀서 보관을 하면 코르크가 와인에 계속 접촉하게 되어서 마르지 않게 되어 깔끔하게 와인 오픈이 가능합니다.

또한 코르크가 젖어있어야 밖에서 공기가 들어오는 것을 막을 수 있기 때문에 와인이 산화되는걸 막아줍니다.

Answer 2

안녕하세요. 비장한딱새184입니다.

와인은 산소와 접촉하면 맛과 향이 변할수 있습니다. 와인을 눕혀서 보관을 하면 와인안에 있는 산소와 와인의 접촉이

줄어들수 있습니다.