개복치는 어떤 요리로 만들어 먹나요?

Question

개복치는 살을 뜨면 굉장히 하얀색으로 먹어보면 그냥 무(無)맛이라고 하더군요. 그렇다면 이러한 개복치는 어떤 요리로 만들어 먹나요?

Answer 1

안녕하세요

개복치는 맛이 워낙 심심하기 때문에 개복치를 주재료로 하는 요리는 많지 않습니다. 주로 횟감이나 탕으로 간단하게 조리하여 먹거나 다른 재료와 함께 섞어 맛을 더하는 방식으로 활용됩니다