유럽에서는 밥요리시 쌀을 어떤쌀을 쓰나요?

Question

유럽에서도 볶음밥형태의 요리나 대표적으로 리조또같은게 잇는데요. 그렇다면 유럽에서의 밥요리의 음식을 팔때 주로 어떤 쌀을 쓰는지 그 특징이 궁금합니다

Answer 1

질문해주신 유럽에서 사용되는 쌀에 대한 내용입니다.

유럽에서 리조또 등에 사용되는 쌀은

장립종으로 동남아에서 날리는 쌀과 같거나 비슷한 종류일 것입니다.

Answer 2

유럽에서 주로 먹는 쌀은 인디카 쌀로 우리나라에서 주로 먹는 쌀과 달리 쌀알이 길쭉하고 좁은 형태인 특징이 있습니다. 유럽인들은 다양한 음식에 있어 쌀을 활용합니다.