비타민의 효능이 무엇인지 알려주세요

비타민을 섭취하면 몸에서 어떻게 반응하나요? 힘이 나거나 활력이 생기는 이유가 뭔가요? 비타민을 챙겨먹으면 시간이 지남에 따라 더 많은 양의 비타민을 섭취해야하는건가요?