돼지갈비를 만들때 배를 갈아서 넣으면 좋다던데요

안녕하세요 :)

한가로운 금요일 오후입니다.

돼지갈비를 만들어 먹을때 양념을 하려고 하는데요

돼지갈비 양념에 배를 갈아 넣으면 맛있다던데 사실인가요?

8개의 답변이 있어요!

  • 네. 돼지갈비를 할때 설탕대신 단맛을 내기위해 사과를 갈거나 배를 갈아서 넣기도 합니다. 엊그제 집에 배가 없어서 사과를 갈아넣고, 사과즙을 넣고, 배즙을 넣어서 먹었습니다. 설탕한숟갈 넣지 않았는데도 맛있었습니다.

    아. 저희는 돼지갈비찜 이었습니다.

  • 안녕하세요 꼬냑입니다

    돼지갈비를 만들 때 배를 가서 넣으면 아주 맛있는 돼지갈비가 됩니다. 배는 단맛뿐만 아니라 갈비의 연육 작용을 통해 아주 부드럽게 만들기 때문입니다.

  • 돼지갈비 양념에 핏물을 잘 빼고 파인애플이나 키위, 배를 갈아서 넣으면 연육작용도 돕고 과일의 단맛이 설탕을 대체할 수 있고 설탕보다는 자극적으로 달지도 않고 풍미가 더 좋습니다.

    배가 없으면 배즙을 넣어도 됩니다. 배가 시원하면서 단맛을 내주어서 숙성이 잘 되면 맛이 더 좋습니다.

  • 돼지갈비할때 배를 갈아서 넣으면 고기가 더 부드러워지고 단맛도 인이적인 말보다 더 맛있는단맛도 내주기때문에 배를 넣으면 더 맛있어요

  • 안녕하세요! 한가로운 금요일 오후에 맛있는 돼지갈비 양념을 준비하는 시간이라니 정말 좋네요. 배를 갈아 넣는 것은 좋은 아이디어입니다. 배는 고기를 연하게 만들어주고 자연스러운 단맛을 더해줘요. 특히 돼지갈비 양념과 잘 어울리기 때문에 많은 요리사들이 추천하곤 합니다. 하지만 배의 수분 함량이 많기 때문에 기호에 맞게 양을 조절하는 것이 좋아요. 돼지갈비를 새롭게 도전해보는 만큼 맛있게 성공하시길 바랍니다!

  • 돼지갈비 양념에 배를 갈아 넣는 것은 정말 좋은 방법이에요. 배는 단맛과 신맛을 더해줘서 고기의 맛을 부드럽고 풍미 있게 만들어줍니다. 또, 배에 들어 있는 효소가 고기를 연하게 해주기도 해요. 그래서 돼지갈비를 만들 때 배를 넣으면 맛있고 부드러운 갈비가 완성된답니다.

  • 안녕하세요 오늘하루맑음입니다

    배를 갈아 넣으면 설탕 대신 단 맛을 낼 수 있어서 설탕 들어가는 양이 줄어들고 배가 고기를 연하게 만들어줘서 갈비가 더 부드러워지는 것도 있고요

  • 네 과하지 않게 달콤한 맛이 감칠맛내고 좋습니다. 시원한 느낌도 들고 하기 때문에 웬만하면 같이 첨과해서 조리하면 좋아 추천드리겠습니다.