어묵을 좀 담백하게 먹는 방법 있나요?

Question

안녕하세요.어묵 좋아하는데 가끔 좀 짜고 조미료 식감으로 많이 느끼할때가 있는데 조리전에 이런 느낌을 줄여서 먹는 방법이 있나요?

Answer 1

어묵을 담백하게 먹는 방법으로는 먼저, 찬물에 잠시 담가서 소금을 빼는 것이 있어요.

또는 조리할 때 간장을 조금 덜 넣고, 대신에 파나 마늘로 맛을 내면 더욱 담백하게 즐길 수 있습니다.

어묵을 끓일 때, 물에 다시마나 멸치 육수를 추가하면 감칠맛이 나면서도 짜지 않게 먹을 수 있어요.

이렇게 조리하면 훨씬 깔끔하고 맛있게 즐길 수 있을 거예요.