어묵 먹을때 짜고 기름진맛을 없애고 먹는 방법 있나요?

Question

안녕하세요.어묵 좋아하는데 사서 그대로 먹으면 짠맛과 느끼함이 심할때가 있어서 이런맛을 좀 없애고 먹는 방법이 있는지 문의드려요.

Answer 1

어묵 먹을때 짜고 기름기를

없애는 방법은 라면 끓이듯이 끓는물에 살짝 데쳐

주시면 그런맛이 빠져 나갑니다 원래 요리할때도 어묵을 데쳐서 해야 깔끔합니다

가정에서는 거의 이렇게

해서 먹습니다

Answer 2

안녕하세요.어묵 좋아하는데 사서 그대로 먹으면 짠맛과 느끼함이 심할때가 있어서 이런맛을 좀 없애고 먹는 방법이 있는지 문의드려요.라고칠문주셨는덕요 따뜻한물에 담그셨다가 드시면 된답니다~^^

Answer 3

어묵을 공장에서 제조한 후,

판매시까지 변질을 방지하기

위해 소금을 첨가하여 짤 수

있습니다.

2~3분간 끓는물에 넣고,

빼내서 요리해 드시면,

겉면의 기름기는 일부 빠지고

짠맛을 줄일 수 있습니다.

Answer 4

10분 정도 물에 담그셨다가 드셔도 되구요 이것만으로도 부족하다면 끓는물에 30초 정도 데치신다음에 드시면 짠기도 덜하고 기름진 맛도 줄어듭니다.

Answer 5

어묵을 뜨거운 물에 씻어 내주면 기름짐이 덜 해져서 좋습니다. 조리시에도 어묵은 기름을 넣지 않고 조리 할때가 많아요.탕으로 끓이실 때는 뜨거운 물에 한번 살짝 담궜다가 조리 하시면 훨씬 담백한 맛이 납니다.

Answer 6

질문에 답변드리겠습니다.

1. 끓는 물에 데치기: 10~20초 정도 데쳐 기름과 짠맛을 줄임.

2. 물에 담가두기: 5~10분 정도 담가두면 염분과 기름이 빠짐.

3. 야채와 함께 조리: 무, 양파, 콩나물 등과 함께 조리하면 맛이 중화됨.

4. 레몬즙 또는 식초 활용: 살짝 뿌리면 느끼함이 줄어들고 상큼한 맛 추가.

5. 국물 요리로 활용: 어묵탕이나 찌개에 넣으면 짠맛이 희석됩니다. 참고하세요!!!