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미슐랭 3스타는 전 세계적으로 매우 희귀하며, 대략 140곳 정도의 레스토랑이 이 명성을 유지하고 있습니다. 미슐랭 3스타는 최고 수준의 요리와 경험을 제공하는 레스토랑에만 주어지며, '특별한 여행을 떠날 만큼 가치 있는 요리'를 의미합니다.
주요 도시별로 보면 도쿄가 가장 많은 미슐랭 스타 레스토랑을 보유하고 있으며, 파리, 교토 등이 그 뒤를 잇고 있습니다. 이 레스토랑들은 전 세계 미식가들이 일부러 찾아갈 정도로 독창적이고 탁월한 요리를 선보입니다
국내에서는 김정학 셰프가 운영하는 레스토랑이 유일하게 미슐랭 3스타로 선정된 바 있습니다.