오이소박이 할 때 부추 대신 속으로 넣을 채소가 뭐가 좋을까요?

Question

부추를 오이소박이 할 때 넣으면 가족들이 부추는 질기고 맛이 없다고 오이만 먹고 부추는 하나도 안 먹더라구요.

그래서 부추 대신 다른 걸 넣고 싶은데, 아삭하면서 오이와 잘 어울리는 채소가 무엇이 있을까요?

Answer 1

쪽파 잘게 잘라서 넣어도 맛있습니다. 특히 익으면 감칠맛이 더 나거든요. 부추 대용으로 쪽파 잘게 썰어서 넣어보시길 바랍니다.무르지 않는 야채를 넣는 것이 오이소박이 맛을 유지하게 되더라고요.

Answer 2

오이소박이 시원하고 아식하니 참맛나죠. 어머님께서 당근을 잘게썰어서 오이와 같이 넣고만든 것을 먹어봤는데 약간 닥맛도 있고 맛있더라구요~~