우거지의라는 단어의 뜻은 무엇인가요?

Question

평소 우거지해장국이나 우거지로 만든 음식을 좋아하는데 배추를 말린 것을 우거지라고 하던데 우거지라는 단어의 정확한 뜻이 어떤 것인지 궁금합니다.

Answer 1

안녕하세요. 만리경입니다. 이미 답변해 주셨듯이 우거지는 배춧잎을 잘 말려서 사용하는 식재료를 우거지라고 합니다. 우거지해장국 추천합니다