우거지를 먹으면 어떤 좋은 점이 있을까요?

Question

안녕하세요

우거지는 배추의 잎을 말려 건조시킨 것으로 우리 식탁에서 흔히 볼 수 있는 친숙한 식재료인데요 이 우거지를 먹으면 어떤 좋은 점이 있을까요?

Answer 1

우거지나 무청시래기는 대표적을 식이섬유가 풍부한 채소입니다.

말리게 되면 비타민 D가 생성되어서 뼈건강에도 도움이 된다고 합니다.

식이섬유가 대장환경을 개선하고 유산균의 먹이가 되어 변비를 개선하는 등

장건강에 도움이 되며 말린 시래기나 우거지는 골밀도를 높이는 데도 도움이

될 것 같습니다.

Answer 2

우거지는 푸성귀를 다듬을 때 골라 놓은 겉대나 떡잎을 말하거나 또는 김장이나 새우젓 등의 맨 위에 덮는 맛이 떨어지는 부분을 말한다. 흔히 시래기를 우거지라고 하는데, 우거지는 푸성귀를 다듬을 때 골라 놓은 겉내나 떡잎을 말하는 것이고, 시래기는 무청을 말린 것을 말한다. 구수하고 깊은 맛의 우거지는 비타민 A, C, B1, B2, 칼슘 등이 매우 풍부하여 겨울철 우리 조상들이 부족한 비타민과 무기질을 섭취하는데 도움을 주는 식품이었다. 우거지 김치는 배추 등의 우거지로 담근 품질이 낮은 김치를 말한다.

Answer 3

안녕하세요 거꾸로 흐르는 시냇물 입니다..

우거지는 장을 깨끗하게하고 콜레스트롤을 줄이는데 효과가 있다고 합니다.....