북어국은 누가 개발한 요리인가요?

Question

북어국이라는 요리말이에요 누가 개발하고 만든요리인가요? 인터넷에 아무리 찾아보고 알아봐도 북어국을 개발한 사람에 대한 정보를 못찾겠어요

Answer 1

안녕하세요. 황정순 인문·예술전문가입니다

북어국은 누구 한 사람이 개발한 요리가 아니라 오랜 세월 동안 전해 내려오는 전통적인 한국 요리입니다.

Answer 2

안녕하세요. 윤지혜 인문·예술전문가입니다.

정확한 시기는 알 수 없지만 임원경제지에 북어라는 용어가 나오는 것으로 보아 그 이전부터 먹었을 것으로 추측됩니다.

Answer 3

안녕하세요. 이진광 인문·예술전문가입니다. 정확히 누가 만들었고 어떻게 개발했다라는 자료가 없는 아쉬운 요리이지만 진시황이 북어국을 먹었다고 하니 진짜오래된거 같습니다. ㅎ

Answer 4

안녕하세요. 손용준 인문·예술전문가입니다. 북어국은 한국의 전통적인 음식 중 하나로, 그 역사는 아주 오래됩니다. 한국의 고려시대 (918년-1392년)에 처음 등장한 것으로 알려져 있으며 그 후 조선 시대에도 계속 해서 전해져 온 것으로 보이며 누가 만들 었는지에 대한 내용은 정확하게 기록된 것은 없습니다.