매일 매일 모든 영양소를 먹어야하나요?
영양표시에 대부분 1일 섭취량 대비 비율로 표기하는데 그러면 탄수화물, 단백질, 지방 외 비타민 등등 다양한 영양소를 매일 먹어야만 하는건가요?
그러면 엄청 다양한 영양제를 매일 먹어야만 하는걸까요?
안녕하세요.
그렇지 않습니다. 매일 영양제를 먹을 필요는 없습니다.
이유는 우리 몸에 이미 저장되어 있기 때문입니다.
영양의 겹핍이 일어나기는 하지만 어떤 영양소의 경우 저장되어 있는 영양소가 천천히 사용되는 반면
어떤 영양소의 경우 반대로 급격하게 낮아지게 됩니다.
중요한 것은 밥을 먹거나 식사를 할 때, 식품을 먹을 때마다 자신이 섭취한 영양소를 계산할 수 없다는 것입니다.
다만, 이런 것으로부터 걱정하시지 않으셔도 되는 것이 모든 식품의 원료는 탄수화물, 지방, 단백질, 비타민, 무기질로 구성되어 있습니다.(초가공식품은 제외입니다. ex) 설탕, 소금 등) 많고 적고의 차이가 있을 뿐입니다. 그래서 대부분 영양소를 섭취하고 있습니다.
견과류를 보면, 탄수화물, 지방, 단백질로 되어 있지만 상대적으로 지방이 과일에 비해 많을 뿐입니다.
과일의 경우 탄수화물이 많습니다. 흰밥의 경우도 단백질은 있지만 정말 극히 적을 뿐이빈다.
따라서, 우리가 식사를 하면 대부분의 영양소를 다 섭취하고 있는 것이고,
그만큼 다양한 식재료를 섭취하면 영양잡힌 균형잡힌 식사를 하는 것을 뜻하기 때문에 영양제를 섭취하지 않아도 괜찮습니다.
참고부탁드립니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
모든 영양소를 매일 정확히 1일 권장량만큼 섭취할 필요는 없으며, 일주일 단위로 균형 있게 섭취하는 것이 중요하며
건강한 식단을 통해 대부분의 영양소를 자연스럽게 얻을 수 있어, 꼭 다양한 영양제를 매일 복용할 필요는 없습니다.
다만, 특정 영양소 결핍이나 질환이 있을 경우 의사와 상담 후 필요한 영양제를 보충하는 것을 권장드립니다.안녕하세요. 임원종 영양사입니다.
모든 영양소를 매일 완벽하게 챙기실 필요는 없습니다. 우리 몸은 생각보다 강해서 항상성으로 몸에 결핍이 없게끔 돌아가도록 설계되어있습니다.
영양표시의 1일 권장섭취량은 하루 기준으로 안내드리지만 실제 인체는 일부 영양소를 간, 근육, 지방, 골격에 저장해두었다가 필요할 때 꺼내 쓰기 때문에 1주 몇달 단위의 평균 섭취량이 중요합니다.
예를 들어서 비타민B군과 비타민C처럼 수용성 비타민은 몸에 거의 저장이 되지 않아서 매일 꾸준히 섭취하시는 것이 좋습니다. 반면 지용성 비타민인 A D E K과 미네랄인 철, 아연, 칼슘 등은 어느 정도 신체에 저장되어 있어 1~2주 부족하다고해서 바로 결핍이 오지 않습니다.
따라서 현실적으로는 균형 잡힌 식단이 중요해요. 매일 모든 영양제를 줄줄이 먹는건.. 영양제가 모두 흡수가 되지도 않을뿐더러 오히려 간 대사에 부담이 갈 수 있습니다. 그래서 고단백 적색육, 통곡물, 견과류, 유제품, 과일, 채소 등을 다양하게 돌리거나 끼니에 균형있게 포함시켜서 드시는 것이 훨씬 효율적이랍니다. 영양제는 결핍 가능성이 있거나 음식만으로 채우기 어려운 영양소인 비타민B, 비타민C, 비타민D, 오메가3, 유산균 등을 한정해서 보충하시는 편이 좋습니다.
따라서 매일 모든 영양소를 100% 충족보다는 주간, 월간 평균 섭취균형을 맞추는 것이 효율적이고 불필요한 보충제 남용을 막을 수 있습니다. 감사합니다.