생활
짬뽕을 만들려고하는데 간맞추는 방법알려주세요
레시피를 보고있는데요 짬뽕 만들때 치킨스톡이나 굴소스 꼭 넣어야 맛이 나나요?
그냥 소금이랑 간장으로 간을 하면 안되는건가요?
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1개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 질문이답변을 만날때 지식플러스입니다. 치킨 스톡이나 굴소르를 넣어야 특유의 짬뽕 풍미가 납니다. 그리고 소금간을 하면 국물의 맛이 짭짤하면서도 개운한맛이 납니다. 간장은 재료를 볶을때 넣어서 태우면 불맛이 나게 됩니다