평소 아이스크림을 너무 좋아하는데 먹는다면 언제 먹는게 좋을까요?

Question

퍙소에 초콜릿 아이스크렘이나 치즈마루같은 달달한걸 좋아하는데 먹는 타이밍이 밥먹기전 후 언제가 그나마 괜찮을까요??보통 저녁먹고 자기전에 먹고있네요

Answer 1

안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.

현재 저녁 식사 후 취침 전에 초콜릿이나 치즈 아이스크림을 드시는 습관은 건강과 체중 관리를 위해 꼭 수정이 필요하겠습니다. 수면 직전에 고지방, 고당분 식품을 섭취하시게 되면 수면중에 혈당이 빠르게 상승해서 깊은 잠을 방해하고, 소모되지 않은 잉여 칼로리가 그대로 뱃살과 체지방으로 축적되기 때문이랍니다.

그렇다면 밥 드시기 전과 후 중 언제가 나을지 궁금하실텐데, 균형 잡힌 식사 후에 드시는 것이 그나마 혈당 건강에 유리하답니다. 공복 상태인 밥 드시기 전에 달콤한 아이스크림이 들어가게 되면 혈당이 롤러코스터처럼 치솟는 혈당 스파이크가 발생하며 인슐린 분비 체계에 무리가 가고 금방 다시 허기를 느낄 수 있습니다.

이에 반해 채소의 섬유질과 고기의 단백질이 포함된 식사를 마치신 후에 아이스크림을 드시면, 식사로 인해 위장의 소화 흡수 속도가 느려져서 당류가 혈액으로 흡수되는 속도를 어느정도 줄일 수 있겠습니다. 그러나 섭취 시간대는 저녁보다 신진대사가 활발하고 활동량이 많은 낮 시간이 좋답니다.

점심 식사 후 디저트로 드시거나, 오후 3시경 활동 에너지로 당분이 필요하실 때 간식으로 섭취하시는 것을 권장드립니다. 치즈마루, 초콜릿 아이스크림처럼 당도와 유지방 함량이 높은 제품은 한 개 이내로 드시고, 섭취 후에는 15분 정도 가벼운 산책이나 가정용 싸이클, 스텝퍼로 혈당을 안정시키는 습관을 더해주시면 완벽하겠습니다.

완전히 참으시기보다는 이처럼 타이밍과 적절한 양을 지키셔서 스트레스 없이 건강하게 아이스크림을 드셔보시길 바랄게요. 감사합니다 ^^

Answer 2

안녕하세요. 이정은 영양사입니다.

영양학적으로 가장 권장하는 타이밍은 식사 직후입니다. 빈속에 아이스크림을 먹으면 당분이 즉각 흡수되어 혈당이 치솟는 '혈당 스파이크'가 발생하지만, 식사 후에 먹으면 식이섬유나 단백질 덕분에 당 흡수 속도를 늦출 수 있습니다.

특히 자기 전에 먹는 습관은 수면 중 지방 연소를 방해하고 역류성 식도염을 유발할 수 있으니, 최소 취침 3시간 전에는 즐거움을 마무리하시는 것이 좋습니다.

• 식후 디저트로 섭취: 공복 상태보다는 식사 직후에 먹어야 혈당의 급격한 상승을 완화할 수 있습니다.

• 활동량이 많은 낮 시간: 저녁보다는 신진대사가 활발한 점심 직후에 먹어야 칼로리 소비에 유리합니다.

• 야간 섭취 자제: 수면 직전의 고당분 섭취는 성장 호르몬 방해 및 체지방 축적의 직접적인 원인이 됩니다.

• 수분 보충 필수: 아이스크림 섭취 후 미지근한 물을 마시면 입안의 당도를 헹구고 혈당 조절에 도움을 줍니다.