쌀대신 빵을 주식으로 하면 우리 몸에 어떤 일들이 생기나요 ?

Question

안녕하세요 쌀대신 빵을 주식으로 하게 되면 우리 몸에 어떤 일들이 생기게 되나요 ?

빵만 먹고 살아갈 수 있는지 궁금한데요 생각해보면 서양쪽은 이 빵이란 것이

주식인 것으로 알고 있는데, 빵을 주식으로 하면 쌀을 주식으로 하는 우리나라사람들의 경우

신체에 어떤 변화가 일어나는지 궁금해요

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

빵을 주식으로 하면 탄수화물의 종류가 바뀌어 혈당이 급격히 상승할수 있어요

식이섬유와 영양성분이 부족해질수 있지만

소화 불랴이나 비만, 혈당 조절 문제를 야기할수 있다빈다.

Answer 2

쌀을 대신하여 빵을 주식으로 삼게 되면, 우리 몸의 영양소 섭취와 대사에 여러 변화가 생길 수 있습니다. 빵은 일반적으로 쌀보다 글루텐 함량이 높고, 섬유질과 비타민B군이 풍부하지만, 정제된 밀가루로 만든 빵은 혈당 지수를 높일 수 있어 인슐린 반응에 영향을 줄 수 있습니다. 또한, 쌀은 저항성 전분이 많아 장 건강에 긍정적인 영향을 미치지만, 빵은 소화가 더 빠르기 때문에 포만감이 덜할 수 있습니다. 장기적으로 빵을 주식으로 할 경우, 영양 불균형이나 특정 영양소의 결핍이 발생할 수 있으며, 체중 증가나 대사 질환의 위험을 높일 수 있습니다. 따라서, 빵을 주식으로 하더라도 다양한 식품군을 포함한 균형 잡힌 식단이 필요하며, 빵만으로는 건강을 유지하기 어려울 수 있습니다.