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라일락향기율22
시골에서 참기름을 짜서 주셨는데요 바로 짠것은 냉장보관 하나요
시골에서 참기름을 짜서 주셨는데요 바로 짠것은 냉장보관 하나요 평상시에
마트에서 구입해서 먹은
참기름은 실온 보관 했는데요
금방 짠 참기름은 냉장보관
해야되나요
9개의 답변이 있어요!
들기름은 꼭 냉장보관해야하며,
참기름 같은경우는 잘 밀봉된 상태로 빛투과하지않은 서늘한 실온에 보관해도 된다고 들었습니다.
냉장고에 보관할 곳이 넉넉하면 냉장고에 보관하셔도 되세요.
안녕하세요.
갓 짠 참기름은 산패가 빠르기 때문에 바로 냉장보관하는 것이 좋습니다. 가능하면 햇빛과 공기를 차단할 수 있는 밀폐
용기에 담아야 풍미가 오래갑니다. 그리고 사용 전에 실온에 잠시 두면 향과 점도가 되살아나 더욱 좋습니다.
안녕하세요. 질문에 대해 답변드려요.
시골에서 보내주신 참기름은 실온보관보단 냉장보관을 하는것이 좋습니다. 참기름을 신선하게 오래 먹으려면 냉장보관을 하면서 먹는것이 좋습니다.
안녕하세요. 빛나라 하리 입니다.
시골에서 갓 짠 기름을 어떻게 보관을 해야 하는지에 대해 알고 싶으신 것 같군요.
시골에서 짠 참기름이나 들기름은 빛, 온도, 공기, 수분 노출을 최소화해 보관하는 것이 신선도를 오래 유지할
수 있습니다.
차과병사용: 갈색 유리병이나 빛이 들어오지 않는 차광병에 담아 빛을 차단 하세요.
투명병은 신문지나 은박지로 감싸도 효과적 입니다.
냉장 또는 서늘한 곳 보관: 들기름은 산패가 빠르므로 냉장고에 보관하는 것이 좋으며, 참기름은 상온 보관 시
리그난 성분 덕분에 산패가 덜 합니다. 단 참기름은 냉장보관 하게 되면 향이 약해질 수 있습니다.
시골에서 바로 짠 참기름 이라면
냉장보관이 가장 안전합니다
마트 에서 파는 참기름은 다른 여러 합성 재료 성분을 섞은 것이라 냉장보관 을 안해놔도
미개봉 상태 에서 상하지 않는것입니다
바로 냉장보관은 안하셔도 괜찮기는 한데요
사용빈도 적다면 냉장보관 하시는게 좋아요
실온으로 1주이나 보름정도는 나두셔도 되고요.
딱 정해진건 아니기는 한데 통상 그게 제일 좋더라구요
이번 참기름 참으로 좋기는 할것같아요
바로 짜서 받은 참기름은 신선도가 높아 산패할 수 있기 때문에 관리가 중요하며 냉장보관이 가장 적당합니다. 냉장보관하면 신선도를 최대한 유지하고 산패를 늦출 수 있는데 가급적 밀폐용기에 담아 빛과 공기를 최대한으로 차단하는게 좋습니다. 1주~2주 정도 단기간 사용하는 조건이라면 실온 보관도 가능합니다.
시골에서 아시는 분이나 아니면 부모님이 농사를 지으신 참기름을
많이 주시는데요 그런데 참기름 같은 경우에는 냉장보관을 하면 맛과 향이
떨어지는것으로 알고 있습니다 그러므로 참기름은 우선 신문지로 병을 감싼후에
직사광선이 들지않는 서늘한곳에 보관을 하는게 가장 좋은것 같아요 그리고 마개는
무조건 막아두는것이 좋을것 같습니다
시골에서 바로 짠 참기름은 방부처리나 정제 과정이 거의 없어 산패가 빠르게 진행될수 있습니다. 따라서 직사광선이 닿지 않는 서늘한 곳에 두되, 장기간 보관하려면 냉장보관이 안전합니다. 냉장보관시 향이 약간 줄수 있지만, 변질을 막는데 효과적입니다.