생크림은 어떻게 만들어지나요? 궁금합니다.

Question

생크림은 어떻게 만들어지는지 궁금합니다. 생크림을 만드는 방법에 대해 지식 공유를 부탁드립니다. 어떠한 방법으로 만들어지나요?

Answer 1

안녕하세요 빨리걷는 거북이 입니다.

생크리은 주로 우유와 버터를 이용하여 만들어지는데요

냄비에 버터와 우ㅠ유를 약불로 녹인후 ( 팔팔 끓으면안됨)

믹서기로 녹인 버터와 우유 계란노른자를 넣어서 섞어줍니다.

이후 12시간동안 냉장고에 숙성시킨후

휘핑하면 생크림이 만들어집니다.