토마토를 구워먹으면 어떻게좋아지는건지요

친구가 토마토는 생으로 먹는거 보다 구워 먹으면 몸에 좋은 성분이 더많이 생성된다고 가급적 토마토는 구운 요리법을 이용하라고 하던데. 사실인가요.. 토마토는 어떻게 구워먹는게 효과적인지 요리법도 부탁 드립니다