여행이나 낯선 곳에 가면 물갈이한다는 뜻이 무엇을 이야기하나요?

보통 일상생활하는곳에서 낯선곳으로 여행을 가면 배가 아프거나 하면 어르신들이 물갈이 한다는 이야기를 많이 하시는것 같아요. 무슨 뜻인가요?