일단 우유랑 요구르트 종균이 필요한데
시중에 파는 플레인 요거트를 종균으로 사용하심 될거에요~
우유는 1리터기준 플레인요거트 서너큰술 정도 넣어주시구
우유를 40도 정도로 데워서 플레인 요거트를 넣고 잘 저어주시면 되는데
너무 뜨거우면 유산균이 죽어버리니까 주의하세요
그다음 용기에 담아서 따뜻한 곳에 8시간 정도 두시면 되는데
요즘은 요거트 메이커도 있어서 그걸 사용하시면 더 편해요
발효가 끝나면 냉장고에 넣어서 차갑게 식혀드시면 되구요
취향에 따라 과일이나 잼을 넣어드셔도 맛있답니다
한번 만들어두시면 4~5일은 먹을 수 있으니까
경제적이기도 하구요
요거트 만드실 때는 청결이 중요하니까 용기는 꼭 깨끗이 소독해서 사용하세요
처음에는 실패할 수도 있지만 몇번 해보시면 금방 익숙해지실거에요..!